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金沙国际平台登录如何保存+清洗
“秋尽江南蟹正肥。”从金秋开始,食材市场里的主角,当仁不让地就是金沙国际平台登录。清代文学家李渔自称“蟹奴”,他深谙蟹中滋味:“世间好物,利在孤行。蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之至极,更无一物可以上之。”
2018-12-01
美味秘方
金沙国际平台登录本身有四种原味:大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言。光这四味,足以成就金沙国际平台登录「天下第一鲜」的名头。
2018-12-01
挑选好蟹
螃蟹这东西对于南方人来说,大眼一瞄就能挑选出营养味美的的品种,而对于北方人来说就没有那么容易了,可是现在大江南北的超市里都经营着品相各异的螃蟹,北方人吃蟹也越来越方便了,可就是挑选的时候太难,因为不懂,所以屡犯错误,本来就做的不到家,再加上挑的螃解不理想,所以,做出来的蟹真的带了一股强烈的死鳖烂腥味,但更多的家庭还以为蟹就这味呢,实际上味道鲜美清淡,其中的原...
2018-12-01
食用步骤
面对一大盘的螃蟹,你是否准备好大快朵颐了呢?但是怎么吃到美味的螃蟹,又能吃出优雅的感觉,不妨看看下面几个步骤吧!
2018-12-01
慎食人群
有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
2018-12-01
食用工具
时下人们饮食多讲究“快”字,但是吃金沙国际平台登录的时候,忌一个“快”字。金沙国际平台登录甲壳坚硬,若用双手,难免会略显狼狈,且蟹腿蟹鳌,也会有浪费的枝节。好在,金沙国际平台登录饮食文化流传已久,古人早已发明出诸多小工具,将这些问题解决掉,我们就来看看,这传说中的“蟹八件”究竟从何而来。
2018-12-01
如何挑选螃蟹
买螃蟹也是一种学问,正值中秋时节,吃螃蟹的好时节,挑选螃蟹可让不少朋友犯了难,买螃蟹可不能光听卖家的忽悠,自己掌握挑螃蟹的技巧和知识才是关键。精细选蟹要“五看”
2018-12-18
六种食物不能与螃蟹同食用
六种食物和螃蟹不能同食!柿子:古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同吃,会凝固硬化。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。偶中蟹毒,煎紫苏汁饮之,或捣冬瓜汁饮之,俱可解散。茶:茶水中含有较多的鞣酸,因此吃蟹的时候不宜喝茶。甜瓜:甜瓜味甘性寒、润滑,能起到除热通便的作用,与蟹同吃
2018-12-18
金沙国际平台登录的营养价值丰厚!
金沙国际平台登录的营养价值丰厚!金沙国际平台登录营养丰富,椐《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于
2018-12-19
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